2012.11.18-19

日高郷土料理クエと観光

民宿のオーナーから、日高のクエ民宿のこれまで活動をヒアリング

日高のクエ：旅館民宿組合
天然クエ料理のフルコース

民宿から望む夜景

クエ祭りの白髭神社(阿尾）

クエのまち日高のモニュメント、ここからクエ料理の民宿地域へ

紀州日高クエで地域を支える日高町商工会の大串さん（今年作った豪華なはっぴ）

和歌山県有田市喜多亭にてジビエ料理視察

メインの魚又は肉料理（地元の人は肉料理を好むそうだ）

簑島漁港にてタチウオ漁の視察

日高町アメリカ村視察

湯浅町：重要伝統的建造物群保存地区

金山寺味噌から生まれた手作り醤油「角長」近辺の通り

江戸期の銭湯跡を活用した歴史資料館

紀州名物のなれずし(御坊市内）